Hofcafés in Niedersachsen
Ein Geheimtipp für Genießer sind die Land- und Hofcafés in Niedersachsen. Zwischen Nordsee und Harz finden immer mehr Landwirte Gefallen daran, ihre Türen für Besucher zu öffnen.
In der Guten Stube, in umgebauten ehemaligen Stallungen, urigen Fachwerkscheunen und lichtdurchfluteten Gartenhäuschen bewirten die Bäuerinnen und Bauern ihre Gäste in Hofcafés. Heide- und Marzipantorte, Butter- oder ofenwarmer Apfelkuchen lassen die Qual der Wahl. Oft werden auch warme Speisen angeboten, häufig mit starkem Einfluss der regionalen Küche.
Vielerorts werden die Cafés als Familienbetrieb geführt. Das ist auch gut so, denn Gastfreundschaft und Qualität sprechen sich herum. Wenn dann an einem Wochenende 50 oder 60 Torten gebacken und dekoriert werden wollen, sind alle dabei: Oma und Enkel packen mit an, und Opa springt auch schon einmal für eine spontane Hofführung ein.
Der besondere Reiz für den Besucher liegt dabei nicht nur in der Speiseauswahl, sondern auch in der besonderen Umgebung. So hat man aus manchem Café direkten Blick in den Stall, wo Kälber oder Küken den Blick auf sich ziehen – hinter stabilen Wänden und Glas, versteht sich. Anderswo genießen Sie den Blick in den Bauerngarten, der Stolz so mancher Familie. Und wenn neben dem eigenen PKW dann der große Trecker parkt, schlägt nicht nur das Herz der kleinen Besucher höher.
Ob Sonntagsausflug oder Familienfeier, bei der Vielfalt der niedersächsischen Hofcafés ist sicher auch für Sie etwas dabei. Und wenn Sie einmal dort waren, werden Sie sicher gern der Aufforderung nachkommen, die so oft über der Tür prangt: „Kiek mol wedder in!“ (Schau mal wieder rein!)
