Erdbeer-Spaghetti

Zutaten:

250g Erdbeeren, 500g Spaghetti, 150g Erbsen, 1 Knoblauchzehe, 250g Lachs, 250ml Creme Fraiche, Basilikumblätter

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen, entkelchen und vierteln. Eine Hälfte der Basilikumblätter grob zerpflücken, die andere Hälfte ganz lassen. Knoblauch schälen und fein haken.

Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Das Lachsfilet in Würfel schneiden und rundherum anbraten, den Knoblauch zugeben und kurz mit anbraten. Mit Creme Fraiche ablöschen. Die Erbsen sowie die zerkleinerten Basilikumblätter hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Ganz nach Geschmack mit Salz abschmecken. Zum Schluss die Erdbeerviertel unterheben und mit den Spaghetti servieren. Als Dekortaion dienen die Basilikumblätter.

 

Lecker & Leicht!

 

Ein Paar im Rentenalter probiert Schnäpse in einer Brennerei auf einem Hof.

Selbst hergestellter Ziegenkäse und außergewöhnliche Fruchtaufstriche, frischer Fisch und herzhafte Wurst, köstliches Eis aus Büffelmilch oder süße Leckereien aus Sanddorn - das sind nur einige der raffinierten Köstlichkeiten, die Sie sich in Mecklenburg-Vorpommern schmecken lassen können. Wer die Produkte der Region aus erster Hand kennenlernen will, der ist auf zahlreichen Bauern- und Wochenmärkten ebenso goldrichtig wie in den urigen Hofläden und Hofcafés.

Genießen Sie hier in Mecklenburg-Vorpommern selbstgebackenen Kuchen mit frisch aufgebrühtem Kaffee und sitzen dabei in einem romantisch angelegten Garten, liebevoll dekoriert mit kreativer Handarbeit.Diese Karte hilft Ihnen während Ihres Urlaubs ein gemütliches Hofcafé zur Rast oder frische, regionale Zutaten von einem Hofladen oder Direktverkäufer für Ihr Mahl zu finden. Ob Imker, Bäcker, Landwirte oder Kunsthandwerker – alle laden herzlich zum Probieren und Genießen der bunten Vielfalt ein!

Hofladenkarte Meck-Pomm!

Die aktuelle Faltkarte präsentiert 85 Hofläden & Hofcafés in Mecklenburg-Vorpommern, die Ihre kulinarische Erkundungstour durch Meck-Pomm zum Erlebnis werden lässt.