Regionale Erzeugnisse aus dem Hofladen

Wir wissen, wo gute Lebensmittel herkommen!

Schön, wenn man die Produkte direkt beim Erzeuger erwerben kann und sieht, wo sie herstammen. Frisch und geschmackvoll kommen Gemüse, Milchprodukte und Fleischwaren hier ins Regal. 

Die Landwirte zwischen Harz und Nordsee bieten alle möglichen Lebensmittel in ihren Hofläden an. Da ist zum einen die breite Palette an Obst und Gemüsen, die zu jeder gesunden Ernährung dazu gehören. Da wäre zum Beispiel der Spargel. Insbesondere im Bereich der Mittelweser wird die leckere Stange angebaut – der Nienburger Spargel ist eine weithin bekannte Delikatesse. Etwa zur gleichen Zeit beginnt die Erdbeerernte. Es lohnt sich, auf die Hauptsaison zu warten: sonnengereifte, tiefrote Erdbeeren schmecken einfach tausendmal besser als die Export-Früchte im Winter. Ob Salat, Zwiebeln, Möhren oder Würzkräuter, die niedersächsischen Bauern bringen es frisch auf den Tisch.

Bei einem Ausflug aufs Land sollten Sie unbedingt den Wegweisern in einen der vielen Hofläden folgen. Neben den frischen Lebensmitteln werden hier häufig auch schmackhafte Wurstwaren, leckere Konfitüren und „Eingemachtes“ angeboten. Viele Bäuerinnen und Bauern zwischen Ems und Elbe stellen diese noch in Handarbeit nach traditionellen Rezepten her – ein Unterschied, den man schmeckt. Die Beratung ist persönlich, und oft erfahren Sie noch ganz nebenbei Interessantes zu Anbau und Herstellung oder bekommen gleich ein Kochrezept mit auf den Weg.

Auch die Käsefans müssen nicht gleich nach Frankreich fahren, um einen besonderen Genuss zu entdecken. Viele Hofkäsereien verarbeiten die Milch vom eigenen Hof in eine bunte Palette von Schnitt- und Frischkäsen, Joghurts und Quarks. Dabei gibt es neben dem Klassiker von der Kuh auch Spezialitäten von Ziege, Schaf und Büffel.

Fragen Sie bei Ihrem Urlaubsbauern nach: viele bieten Produkte vom eigenen Hof an – und für alles weitere bekommen Sie sicher Hinweise auf gut bestückte Hofläden in der Region.

Hof-Tipps

Unter der Linde vor dem Gästehaus   Bispingen - Volkwardingen

Ferienhof Cohrs
Bispingen - Volkwardingen, Niedersachsen

n.t. bis

4,3 (12 )

ab 42 € pro Nacht  

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Hofleben - Unser Ferienhof   Merzen - Rott

Ferienhof Frohne
Merzen - Rott, Niedersachsen

5,5 (2 )

ab 20 € pro Nacht  

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terasse   Wietzendorf

Hof Wroge
Wietzendorf, Niedersachsen

ab 95 € pro Nacht  

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haus45ber1   Hagen - Sprakensehl

Ferienhof Fromhagen
Hagen - Sprakensehl, Niedersachsen

ab 50 € pro Nacht  

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_dsc6573   Haren

Ferien- u. Freizeithof Meutstege
Haren, Niedersachsen

ab 50 € pro Nacht  

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Mühlenhof von der Wasserseite   Oldendorf/Luhe

Mühlenhof Wohlenbüttel
Oldendorf/Luhe, Niedersachsen

bis

ab 42 € pro Nacht  

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Backhaus   Bomlitz-Bommelsen

Beitjers Hof
Bomlitz-Bommelsen, Niedersachsen

5,5 (29 )

ab 45 € pro Nacht  

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70140hofansicht   Cuxhaven

Ferienhof Lafrenz
Cuxhaven, Niedersachsen

5,5 (15 )

ab 50 € pro Nacht  

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Kneippanlage mit Ferienhäusern   Varel - Dangast

Bauernhof Sauer
Varel - Dangast, Niedersachsen

ab 55 € pro Nacht  

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90170luftbild   Engeln - Weseloh

Angel- und Freizeithof Weseloh
Engeln - Weseloh, Niedersachsen

1,9 (2 )

ab 55 € pro Nacht  

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Honigspeicher   Visselhövede

Ostermann's Hof
Visselhövede, Niedersachsen

bis

ab 68 € pro Nacht  

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Ferienhof Grafel - ein Ort, der verbindet!   Rotenburg

Hof Grafel
Rotenburg, Niedersachsen

ab 38 € pro Nacht  

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Bartlinghof   Moormerland - Veenhusen

Bartlinghof
Moormerland - Veenhusen, Niedersachsen

5,6 (1 )

ab 45 € pro Nacht  

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Hof und Bauerncafe Sprengel   Bad Gandersheim

Hof und Bauerncafe Sprengel
Bad Gandersheim, Niedersachsen

ab 44,50 € pro Nacht  

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Kopfteil Zimmer 10   Warpe

Landgasthaus Okelmann
Warpe, Niedersachsen

5,5 (5 )

 

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