Genussvoller Urlaub auf dem WeingutWeinerlebnis auf dem Winzerhof

Verwitterte Steinmauern umschließen weitläufige Winzerhöfe, an den Regenrinnen ranken Rosen. In den Familienbetrieben wird eine reiche Auswahl an feinen, nachhaltigen Weinen produziert und gerne ausgeschenkt. Straußwirtschaft heißt diese Form der sommerlichen Winzergastronomie in der Pfalz und im Rheingau, Besenwirtschaft in Württemberg, Heckenwirtschaft in Franken und Kranzwirtschaft in Baden.

Ihnen gemein ist die authentische Atmosphäre in den Efeu bewachsenen Innenhöfen. Bei Zwiebelkuchen, Spundekäs, Schlachtplatte und anderen deftigen Spezialitäten wird mit Gästen geplaudert, Musikern gelauscht oder ein Theaterstück miterlebt. Das sonnenreiche Klima der Weinregionen prägt den edlen Traubensaft und die Gemüter der Menschen. Herzlich, gastfreundlich und immer für einen Plausch zu haben – so lieben die Ortsansässigen und Weinliebhaber ihre Winzer. Goldgelb oder karmesinrot: Sommer, Sonne und ein Gläschen am Abend sollen nicht nur gut für die Lebensgeister sein, sondern auch ein langes Leben garantieren, heißt es.

Abends lädt der Gastgeber zur Weinprobe in seinen Weinkeller. Schwere Eichenfässer lagern in der Kühle des Kellers. Strohgelbe Flüssigkeit rinnt ins Glas. Vor dem Probieren die Nase über den Glasrand halten, denn der Geruchssinn ist sehr viel feiner als der Geschmackssinn, der nur fünf Richtungen kennt. Fein bilden sich Schlieren beim Kreisenlassen an der Glaswand. Jetzt der erste Schluck: Ist die Säure ausbalanciert? Hat die Traube den mineralischen Geschmack des Bodens aufgesogen? Wein verkörpert den Charakter seiner Heimat, Landschaft und deren Menschen.

Urlaub auf dem Weingut ist somit weit mehr als die bloße Übernachtung auf einem idyllisch gelegenen Gut. Es ist die Chance auf den Spuren eines Kulturgutes zu wandeln und hautnah den Prozess der Weinherstellung zu verfolgen. Wer einmal die Liebe der Winzer zu ihrem Wein miterlebt, weiß wie gerne diese mit Gästen geteilt wird. Denn es sind die Gespräche bei einem Glas Wein am Abend, die den Feierabend abrunden.
Vor der Heimreise schauen Sie noch schnell im Weinverkauf auf dem Winzerhof vorbei und nehmen Ihren Lieblingswein mit nach Hause.